《忘不了餐厅2》：真情流露的人文“慢综艺”，实现节目口碑与公益价值双收

“一季节目装不下我们能讲的人生故事，讲不完我们能消除的偏见、能传递的温暖。所以，我们今年又开餐厅了。”这是黄渤在《忘不了餐厅2》首播时的开场白。去年，《忘不了餐厅》第一季温馨有爱的节目氛围以及其承载的社会公益价值给观众留下了深刻印象。今年夏天，节目重新启程，依旧带着“你可以忘记全世界，我不想忘记你”的理念，邀请黄渤、宋祖儿、王彦霖担任店长副店长，携手五位患有认知障碍的老人，将餐厅开到了上海。新的一季中，节目进一步揭示了阿尔茨海默疾病的维度，承担了更多的社会责任。节目坚持真情流露，每一期都为大家带来满满的泪点与欢乐，再次实现了人们对这档优质综艺的期待。在快速消耗的电视世界里，《忘不了餐厅》系列始终用心、用功把慢综艺做到最好，最终达成了节目口碑与公益价值的双收。

播映效果优秀，口碑遥遥领先同期综艺居第一

《忘不了餐厅2》延续了第一季的温馨气氛，把餐厅打造成一个有爱、互帮互助的大家庭。节目凭借治愈力满分的慢综艺内容，获得了稳定而持续的热度。

根据艺恩智库数据显示，与热播TOP30国产季播网综的播映指数对比，《忘不了餐厅2》的播映指数在各维度均高于TOP30节目的均值。其中，《忘不了2》的好评度、观看度更是遥遥领先，证明了优质的节目内容和其承载的公益价值再次获得了人们的广泛认可。

节目在媒体热度、用户热度上的表现也非常亮眼。与其他热播TOP30国产季播网综相比，《忘不了餐厅2》在微信公众号文章热度中排名第一。节目被广电独家、东方卫视、中国新闻周刊等多家头部媒体公众号报道点赞，在业界已然形成稳固口碑。另外，节目与同期TOP30网综相比，在视频平台留言和弹幕数量上的用户热度排名分别达到第4、第3，可见用户对节目的讨论也相当热烈。

由于第一季节目的成功，《忘不了餐厅2》在节目播出前就获得了粉丝广泛的期待。第二季首播当夜，#忘不了餐厅复工营业#话题就在微博获得了1亿的阅读量，最高热搜排名第6，在榜达2.03小时。相比第一季，《忘不了餐厅2》不忘初心，进一步承担了社会责任的实践，赢得观众好评，促使口碑和热度进一步提升。#忘不了餐厅#微博超话在第二季播出期间增加了10亿的阅读和84万讨论，讨论量增长了142%，可见第二季获得了更广泛的粉丝关注。

豆瓣评分中，《忘不了》系列从第一季的9.2分发展到了第二季的9.5分。第二季在半年内热播综艺中好评度遥遥领先，排名第一。豆瓣评分里，为节目打出四五星的用户比例更是高达96%，呈现压倒性的内容口碑优势。在豆瓣评论中，“温暖”、“泪点”、“有意义”、“爷爷奶奶”、“认知障碍”等词汇被提及最多，证明了节目有哭有笑的温馨氛围和对弱势群体的进一步关注，是口碑稳定攀升、持续呈现竞争优势的原因之一。

公共传播效益显著，嘉宾引爆社媒话题

《忘不了餐厅2》在播出期间全网累计产生63个节目相关的热搜话题，其中微博热搜累计产生30次，展现了出色的传播热度。节目本身对重视老年和认知障碍群体的呼吁也引发了社媒中广泛的社会与公益讨论。黄渤在节目中谈及养老院问题，说到了很多时候做子女的不知道应该如何照顾患病父母，如果顺应父母意愿的话，可以考虑让他们在养老院获得更专业的关照，引发网友共鸣。节目播出当日，#送父母去养老院是不孝吗#上升至微博热议话题排名第3，累计在榜12.5小时。该话题在头条热搜中也累计在榜5小时，可见节目获得了不同受众群体的广泛关注。第九期节目中，夜莺阿姨贾迎芬在舞台上美妙绝伦的歌曲表演让人们动容，也唤起了人们对是否了解父母的梦想的思考。当日#你了解过父母的梦想吗#话题获得广泛讨论，微博话题累计在榜2小时。除了节目本身自带的公益和社会话题，《忘不了餐厅2》还联合了新华网，在9月21日世界阿尔茨海默病日发起“忘不了关爱行动”，联动30多位明星进行话题推广，最终#忘记了也没关系#超话在微博总共获得了多达1.5亿的阅读。节目不遗余力地用心做公益，呼吁公众对弱势群体增加关注，让《忘不了》系列在大众和业界都获得了稳固的口碑。在9月21日世界阿尔茨海默病日，#忘不了宝藏综艺#话题甚至最高拿下了微博热搜排名第6的好成绩，可见节目的社会意义和治愈效果已经深入人心。

除了节目的社会和公益价值，飞行嘉宾和爷爷奶奶、店长副店长的有趣互动更是引爆社媒讨论，为《忘不了餐厅2》提供了持续的热度与关注。例如，姚琛带领爷爷们练习偶像歌曲唱跳的情节博得广泛的用户热度。节目播出当日#陪爷爷奶奶一首歌的时间#话题喜提微博热搜最高排名第6，#忘不了餐厅主题曲#获得了微博音乐日榜排名第8。姚琛“忘不了日记-《忘不了餐厅》录制全纪录“的Vlog视频还获得了微博娱乐明星日榜最高排名第2的好成绩。宋祖儿的好朋友金靖做客忘不了餐厅放出减肥宣言，却被王彦霖疯狂投喂红烧肉、小奶盖等等美味食物。她在美食面前欲拒还迎、生无可恋的表情成功响应了广受减肥折磨的女生群体的呼声，节目播出当夜#金靖为什么在演我#话题喜提微博热搜排名第4，在榜长达8.5小时。#金靖像极了减肥的你#在微视热门榜中也有优良的表现，最高排名达到第5。在最近的节目中，小狐狸张艺兴乔装打扮成摄像大师，在渤哥面前频频开玩笑装出错，却没想到被老狐狸当场识破，趁张艺兴不注意“暴踢”了他一顿。借势两人在极挑结下的兄弟情，#黄渤打张艺兴像训孩子#话题最终收获了多达4.4亿的阅读，喜提微博热搜排名第3，在榜长达14.1小时。最新一期节目中，#张艺兴给黄渤写感谢信#的话题也在微博获得了多达1.1亿的阅读，喜提热搜最高排名第4，在榜长达6小时，在抖音热搜中也出现了在榜3.3小时的成绩。嘉宾间碰撞出了无限的火花和笑点，成为观众最热烈讨论的话题，为节目带来源源不断的吸睛点。

聚焦老人日常生活的慢综艺，温暖在细节里自然流淌

《忘不了》系列的成功，离不开“慢综艺”的节目宗旨，以及谋求真实情感流露的节目初心。从第一季开始，节目即定下了围绕爷爷奶奶展开、嘉宾和节目组作为配角的叙事基调，重点突出老人在餐厅里的日常生活。店员们始终用真诚、宽容和理解的态度，为老人们营造了一个尊重而友爱的餐厅氛围。比如宋祖儿坚持每天让小芬姨在镜子面前说“我很漂亮“等，嘉宾们真心地为爷爷奶奶予以肯定和赞美，增加他们的社会融入感和自我成就感。祖儿和其他店员对爷爷奶奶们的照顾获得了观众的点赞。

将大部分的镜头都给到爷爷奶奶不仅获得了观众的肯定，也成为《忘不了》系列播映效果优良的根本基石。在出演者中，弹幕词频里最常被提及的人分别是朴爷爷、小敏爷爷、孔奶奶和祖儿。无论是朴爷爷的强迫症、小敏爷爷的爽直可爱还是孔奶奶的夸夸群身份，爷爷奶奶的故事给观众带来了最多的感动与欢乐，是节目输出治愈感的主要源泉。

在视频弹幕中，“吃”、“生日快乐”、“忘记”、“孙女”、“琪琪”等词也被谈及最多，提示了《忘不了餐厅2》里最令人难忘的场景和剧情。比如，忘记了又重新记起的老人日常和店长副店长对他们的关照。还有朴爷爷过生日时大家有哭有笑的美好回忆、小敏爷爷一直惦记着“琪琪”的温馨细节等。节目节奏舒缓，不刻意煽情，情感在细节里自然流露。正是这样平实的情感叙述最能打动人心，让每一期节目都充满泪点和笑点，成功触达、感染到观众。

进一步呈现疾病面向，呼吁社会关怀

相较第一季，《忘不了餐厅2》进一步深化了节目的公益性和科普性，让情怀和价值的落点更加坚实有力。节目邀请了病情更严重的老人们来到餐厅工作，尝试呈现阿尔茨海默疾病更多的切面与维度，也同时邀请了医疗和社会公益专业人士来到录制现场进行讲解。对于节目组为什么要如此自设难题，制片人林爱西回应道，“如果节目的播出，能让大家对这个疾病有所了解，对父母、对家人发出的求救信号有所警觉，那这档节目就有了意义。”

节目组对认知障碍患者的关注成功传达给了观众。弹幕中，与疾病相关的词语里，“孔奶奶”、“38岁”、“判若两人”、“转身就忘”、“自闭症”、“星星的孩子”等等词语被广泛讨论。人们对孔奶奶转身就把事情忘记了的病情感到揪心，对原来仅有38岁的年轻人也会获得疾病的事实感到惊愕，也对自闭症患者等更多的认知障碍人群有了进一步的了解。

通过真情实感的自然流露和公共责任的进一步担当，《忘不了餐厅》系列一改慢综艺长线“疲软”的既有形式，建立了显著的内容口碑和稳固的粉丝基础，源源不断地为快生活的现代人输出治愈与欢乐。节目同时呼吁人们对认知障碍群体进一步关注，良心内容与有趣的嘉宾互动联合拉升了节目效果，让《忘不了餐厅2》成为2020年“不会被忘记”的美妙回忆。

编辑：Vladimir